Plantation des asperges

Préparer la plantation des asperges.

Au prix où sont vendues les asperges, ça vaut le coup d’en avoir dans son jardin si le sol le permet. Et si vous avez de la place.

Le sol doit être sableux afin de se réchauffer vite au printemps. L’asperge ne réussit pas en sol lourd, humide et froid.

En janvier, on prépare le sol pour une plantation entre la mi février et fin avril suivant les régions,  dans un sol aéré et bien fumé. La fumure sera organique, du compost bien mûr par exemple, à la dose de 4 à 5 kg par m².

Les tranchées de plantation sont espacées d’ 1,50 m et de 30 cm de large et de profondeur. Les griffes seront distantes de 60 à 80 cm. Elles seront recouvertes de quelques cm de terre seulement la première année, d’une vingtaine de cm l’année suivante. Le buttage des asperges ne se fait que la troisième année, l’année de la première récolte.

Astuce + : poser la griffe sur une petite butte de terre afin de bien recouvrir ensuite toute la griffe.